À propos de Nous

Né le 7 juin 1981 à Bukavu, au Congo, Rutamu Julien a grandi dans un univers où la restauration était plus qu'un simple métier : une passion transmise par sa mère, propriétaire d'un restaurant. Très tôt, il baigne dans cet environnement, observant, apprenant, et développant un profond respect pour l'art culinaire et le service.

En 1994, à l'âge de 13 ans, il quitte son pays natal pour la Belgique. Trois ans plus tard, convaincu que la gastronomie est sa voie, il intègre une formation professionnelle en cuisine à l'école Madeleine Jacquemot à Evere. Là, sous l'influence du chef Eddy Mers, il affine ses techniques et découvre l'importance du raffinement, du savoir-faire et de la rigueur dans le métier.

Son parcours le mène ensuite à travailler dans plusieurs établissements prestigieux. Il fait ses armes dans des restaurants renommés à Bruxelles, dont Rouge Tomate et L'Olivier, où il perfectionne son art et apprend à satisfaire les palais les plus exigeants. Son expérience s'étend également à la France, notamment au Club Med, où il découvre un univers alliant hospitalité et gastronomie de haut niveau. En parallèle, il travaille également pour Sodexo, une cuisine dédiée aux entreprises, qui lui permet d'élargir ses compétences en gestion et en organisation à grande échelle.

C'est lors d'une soirée à Saint-Tropez que Rutamu Julien vit une véritable révélation. Un client lui demande de lui fournir des cigares en quelques minutes. Réactif et efficace, il s'exécute et se rend compte que ce type de service personnalisé, au-delà de la cuisine, est un art en soi. Cet événement marque un tournant dans sa carrière : il découvre une seconde passion et s'oriente vers le service haut de gamme et le métier de majordome.

Aujourd'hui, Rutamu Julien exerce en tant que majordome professionnel, mettant son expertise et son sens du détail au service d'une clientèle prestigieuse. Cependant, son ambition ne s'arrête pas là. Son rêve ultime est d'ouvrir son propre restaurant, un lieu où il pourra exprimer sa vision culinaire avec une touche personnelle. Il aspire également à développer sa carrière à l'international, afin d'offrir son savoir-faire aux clients les plus exigeants à travers le monde.

De la cuisine à l'art du service, Rutamu Julien incarne l'élégance et l'excellence, et poursuit son ascension avec passion et détermination, notamment en Afrique.